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【ぐるめ…?】 2006.05.15 (Mon)

はつ鰹

初ガツオの季節です。

戻りガツオのほうが絶対うまいと思っているのですが、まぁ付き合ってあげましょう。


1匹まるごと買う甲斐性はない?ので、パック入りの半身を購入。

刺身とたたき、特に代わり映えしない定番2品でいただきました。オイチイからいいか。


ちょっと余った(余らせた)ので、残りは明日のお楽しみ。本当はスモークにしたかったのですが、

そこまで量がなかったので、半分はたまり漬け、半分はオリーブオイル漬けにしました。

オイル漬けの味は、食べる直前につけるので、今日は市販のハーブを振りかけたのみ。


ぼくのハラなら、生でも当たることはないでしょう。

つまみ食いに走る前に、今夜はもう寝ます。おやすみなさい。

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