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【ぐるめ…?】 2008.05.16 (Fri)

ハンバーグ・バカ一代

 
毎度おなじみ「男のバカ料理」、きょうは巨大ハンバーグを作りました。

合挽きミンチ500g。

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野菜はたまねぎのほか、にんじん、大根葉、キャベツの芯など動物園級の量(↑ほんとにこのくらい)。

しんなり炒めるのもひと苦労です。

粗熱をとって肉にボーン。


手を汚したくないのでフォークと箸でこねているうち、小さく丸めるのもめんどくさくなったので、

どでかい肉塊のまま中華なべに放りこみました。えい。


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炎は最大、煮えたぎる脂!

ディープ・パープルの『紫の炎』を熱唱しながら、お箸で中華なべを叩きまくりました。


そして、得意のフライ返しは最大の見せ場。

油が飛び散ってもいいよう、風呂場でトリャー。


最後はダンディにブランデーをふりかけ、蒸し焼きにして完成です。

残った鍋に、ケチャップやらウスター・ソースやらを加えてデグラッセ。このソースがうまい。


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できた、フリスビー大の巨大ハンバーグ。

さっそく、いただきます!


うまうま。それにしても野菜が4分の1くらいありそう。

全部食べてしまいそうな勢いでしたが、胃もたれしたくないので泣く泣くがまん。

そのかわり、明日は朝からハンバーグです。わ~い!

 
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