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【【未整理】 世界ブラボー日記】 2008.12.27 (Sat)

酒とシャンパンの日々

 
怒涛のクリスマス&年末年始ということで、シャンパンをしこたま買い込みました。

といっても本場フランスのものではなく、豪州、NZ、米カリフォルニアと、新興国のお手軽品。

新興国ものなら2000円前後でもそこそこ揃っているので、普段からぐびぐび飲んでいます。

好みは、コク&キレのシャルドネ種より、最高にフルーティなピノ・ノワール種。

お上品に、音を立てずに栓を抜くワザも身に付けました。


「お呼ばれ」 する時の手みやげも、「困った時のシャンパン」。

和洋中からスイーツまでどんな料理もかしずかせる、女王のマリアージュ。

老舗の辛口 ≪ヴーヴ・クリコ≫ は我がエクスカリバー、伝家の宝刀です。

東京丸の内でのクリスマス・イベントにも行ってきましたよ。


ところで、世界のトレジャー・ハンターたちにとっても、海底の沈没船に眠るワインやシャンパンには、

金銀財宝と同じ、いやそれ以上の価値があるのだとか。

空気に触れることなく、安定した低温での保存。

100年以上も前の超ヴィンテージが、そんな理想の状態で眠っているのだそうです。


ぼくは寒がりなので、海の底に潜る気力も体力もありませんが、夢だけは大きく持っていたいものです。

こたつの中に、松茸はえてくれないかなぁ…!


きょうで今年の仕事納め。魅惑のぐうたら9連休、スタートです。
 

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