【ぐるめ…?】 2018.11.24 (Sat)
めざせ!米ぬか美人 (ちな♂)

今年の新米は玄米で買いました。
近所のお米屋さんで精米してもらっています。
ご飯がおいしいのはもちろんですが、「ぬか」もうまい!
酸化しやすいので、フライパンで乾煎りして「炒りぬか」に。このひと手間で持ちが違うらしい。
炒りたてを口いっぱいに頬ばれば、甘くて香ばしくて 「きな粉」 の味そのまんまじゃん!
おかげで水分を持ってかれてパッサパサ。お口の中はタクラマカン砂漠や~。
夜、小腹がすいた時もスプーン1杯で腹持ちがいい!
ローカロリーで栄養豊富。ボクちゃんも米ぬか美人になれるかしらん?
食べる以外にも 「生ごみコンポスト」 に入れたり、重曹と混ぜて食器洗剤や磨き粉にしたり。
ぬか漬けは・・・やっぱりめんどくさいな。
クッキーにしたら消費できるんじゃ、と思っていましたが、そんな面倒しなくても減っていきます。
(クッキーもうまかった。)
糠には残留農薬がより付きやすいので、無農薬米の糠が無難だそうです。
チラッと通りがかったお米屋さんでは、一袋100円もしなかった。これなら1年じゅう手に入る。
美人への道は近い。
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