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【ぐるめ…?】 2018.10.23 (Tue)

東京ごはん

秋の味覚「ンマーイ」


ザギンでシーメーを食べました。ゴイスーのまいうーでした。

お店の人から「今朝、豊洲で・・・」という話が出たので市場移転について聞いたら、

やっぱり築地から豊洲は遠くなって大変なんだそうです。

バカ舌に違いは分からないので、ただヘラヘラ笑っときました。




築地本願寺 (5)古写真
(築地本願寺/幕末古写真ジェネレーター

 「産地直送」など食のネットワークは多岐に広がって、中央卸市場の重要度が薄れたいま、「ブランド」なんてもとより信じないタチなので、渋滞や排ガスが良くなればそれでいいです。汐留みたいに、湾岸地区にでかいビルが建って海風をさえぎる「ヒートアイランド」だけはかんべん。
 うなぎやさんまといった大衆魚が、ふつうに獲れる地球に戻ってほしいです。



築地市場 (1)モノクロ
(いつかの築地)

 
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